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Poulet Basquaise

Ingrédients

Instructions

  1. Hacher l’aïl et les oignons. Couper les poivrons en lanières.
  2. Faire chauffer 4 cuillères à soupe d’huile dans une cocotte. Y faire dorer les oignons, l’ail et les poivron. Laisser cuire 5 minutes.
  3. Couper les tomates en morceaux et les ajouter aux légumes. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
  4. Dans une sauteuse, faire dorer dans un peu d’huile d’olive les morceaux de poulet après les avoir poivré et salé.
  5. Lorsque les morceux de poulets sont dorés, les ajouter aux légumes. Ajouter le bouquet garni (ou les herbes de provence) et le vin blanc. Couvrir et laisser cuire pour 35 minutes.

Suggestions

Servir avec du riz.