Ingrédients

Pour 2 personnes:

  • 125g de farine
  • 1 oeuf
  • 30g de beurre (à faire fondre)
  • 10 g de sucre en poudre
  • 1/8 cuillère à café rase de sel
  • 1/4 jus de citron

Directions

  1. Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une grosse boule de pâte.
  2. Laissez-la au réfrigérateur 1 heure environ.
  3. Prélevez des petite boules à étaler au rouleau sur une table farinée (il faut l’étaler le plus fin possible pour des oreillettes légères).
  4. Faites frire le tout dans une poêle avec 1 à 2 cm d’huile. Au fur et à mesure, déposez-les sur du papier absorbant puis saupoudrez de sucre glace.